Schioppettino di Prepotto | UNICO PER NATURA

schioppettino2014

Il fine settimana nei Colli orientali del Friuli, dedicato al vino rosso che rappresenta una delle più ambite eccellenze nel panorama enoico regionale e nazionale, sarà scandito da un susseguirsi di iniziative indirizzate a far conoscere questo speziato autoctono, figlio di una terra di confine dalla vocata attitudine vinicola, prodotto da appassionati vignaioli nel comune di Prepotto (UD).

L’iniziativa è inserita nel più ampio e suggestivo progetto RURAL, il programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013, che mira ad avvicinare la comunità di Prepotto e quella slovena di Kanal ob Soči (Canale d’Isonzo) separate, per un lungo tratto dal solo torrente Judrio, a sviluppare attività che valorizzino il turismo rurale e di promozione dei prodotti enogastronomici dell’area.

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Una giornata insolita

Malga Domion

di Renato Grando

Ne parlavamo da un po’ di tempo, io e Andrea Stella, abile e capace cuoco della trattoria Dalla Libera di Sernaglia della Battaglia, di passare una mattinata presso la Malga Domion sul Monte Cesen.

L’occasione si presentava ottima per un programma Slow7 dedicato alla lavorazione del formaggio e offrire uno spaccato sulla vita e il lavoro in malga durante l’estate.

Estate, già, ma quale? Avevamo deciso di salire un giorno di fine luglio, e siamo incappati in una giornata da tregenda, con pioggia battente e freddo autunnale, da far pensare più a un dì di fine novembre. Oramai però la data designata era quella, e insieme ad Andrea, suo nipote e al regista del programma Enzo Russo, sfidando realmente le intemperie, siamo saliti.

La partenza ci ha visti prender armi e bagagli alle 6 di mattina. Recuperato Andrea, alle 7:45 eravamo a Pianezze di Valdobbiadene presso Malga Domion a 1300 metri di quota sul Monte Cesen, montagna dal ricco patrimonio ambientale, una vera e propria riserva naturale.

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